Schneller 90-Minuten-Kompaktkurs für Gastronomie-Personal: Mühleneinstellungen, Milchschäumen und Reinigung. Drei Stationen à 30 Minuten, sofort einsetzbar im Service. An eurer Maschine oder bei uns in der Louisenstraße, auf Wunsch im Café MIKA ONE.
- Mühleneinstellung live justieren
- Milchschäumen unter Zeitdruck
- Reinigung und Pflege der Maschine
| Dauer | 0 Stunde |
|---|---|
| Teilnehmer | Buchbar ab 1 Person. Pauschalpreis je Gruppengröße (1 bis 4 Personen), ab 5 Personen auf Anfrage. |
Weitere Informationen
Der Barista Kompaktkurs ist speziell für Gastronomie-Personal gemacht: neue Mitarbeiter:innen einarbeiten, das Team vor der Saison auffrischen oder eine Schicht ohne Maschinen-Drama starten. In 90 Minuten durchlaufen wir drei Stationen à 30 Minuten. Erstens Mühleneinstellungen: Mahlgrad an der Tagesform der Bohnen ausrichten, Bezugszeit erkennen, Dosier-Routine im Service. Zweitens Milchschäumen: saubere Textur für Cappuccino, Latte und Flat White, reproduzierbar im Service-Tempo. Drittens Reinigung und Pflege: Tages- und Wochen-Routine, Rückspülen, Dampflanze hygienisch sauber. Der Kurs läuft an eurer Maschine vor Ort oder bei uns in der Louisenstraße 64, auf Wunsch auch im Café MIKA ONE als Special.
